ZBOG OVOGA SE DIGLA PRAŠINA: Šta sa ostacima novogodišnje trpeze? Donosimo 7 odličnih ideja za nova i ukusna jela

Posle praznika frižideri su često puni ostataka – hleb i peciva, ruska salata, suhomesnati proizvodi, sirevi, kiseli kupus, pečenje, keksići i suvi kolači… Umesto da završe u kanti, ovi sastojci mogu se lako pretvoriti u nova, ukusna i praktična jela, uz malo mašte i bez dodatnog troška.

Evo sedam jednostavnih ideja za nova jela od ostataka praznične trpeze koja će vam uštedeti i vreme i novac:

 1. Zapečeni sendviči sa ruskom salatom 

Ruska salata može da posluži kao odličan namaz. Namažite je na bajat hleb ili kifle, dodajte par kriški šunke, pečenice ili kobasice i malo rendanog kačkavalja. Zapecite u rerni 10–15 minuta, dok se sir ne istopi. Brz doručak ili večera bez mnogo razmišljanja.

2. Pita od ostataka pečenja i sira

Sitno iseckajte preostalo pečenje (svinjetinu, piletinu ili ćuretinu), dodajte izmrvljen sir, malo pavlake i jedno jaje. Fil rasporedite između gotovih kora, poprskajte uljem i pecite dok pita ne porumeni. Od ostataka nastaje konkretno, zasitno jelo za celu porodicu.

3. Slane proje ili mafini sa sirom i suhomesnatim

U klasičnu smesu za proju ili slane mafine ubacite kockice sira, sitno seckanu kobasicu ili šunku i po želji malo kiselih krastavaca i crvene paprike. Na taj način dobićete obogaćenu verziju svojih omiljenih peciva, a uz to potrošiti i višak prazničnog mezeta.

4. Podvarak od kiselog kupusa i pečenja

Ako je ostalo pečenja, a imate i kiselog kupusa, podvarak je logično rešenje. Kupus kratko propržite sa lukom, dodajte meso, malo aleve paprike i zapecite u rerni. Klasično, domaće jelo koje je idealan zimski ručak.

5. Tost ili pasta sa sirom i ostacima pečenja

Preostali sirevi mogu da se sjedine sa malo pavlake ili jogurta u brz sos za testeninu. Dodajte sitno seckano meso, dinstane pečurke, masline, sušeni paradajz ili nešto suhomesnato i dobićete jednostavan, ali ukusan obrok. Alternativa je da isti nadev koristite za tople tost sendviče.

6. Bajati hleb kao osnova za nova jela

Bajati hleb iskoristite za prženice, domaće krutone za supe i salate ili kao podlogu za mini pice. Premažite kriške hleba kečapom, dodajte sir i suhomesnato po želji i zapecite – brzo, jeftino i bez bacanja hrane.

7. Suvi kolači kao novi desert

Suvi kolači i keksići mogu da se izmrve i iskoriste kao podloga za čizkejk u čaši, kuglice sa malo mleka i kakaa ili kao sloj u brzom kolaču sa pudingom. Na ovaj način dobijaju sasvim novu formu, a ukus ostaje poznat.

Pametno korišćenje ostataka sa novogodišnje trpeze ne samo da štedi novac, već i olakšava povratak u svakodnevni ritam ishrane. Uz malo kreativnosti, ono što je ostalo od praznika može postati sasvim novo jelo na porodičnom stolu. Prijatno!

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.