5 namirnica koje imaju više omega-3 masnih kiselina od lososa

Nutricionistkinja Džilijan Kubala navodi nekoliko namirnica koje se jednostavno mogu skladištiti u ostavi, a predstavljaju odličnu zamenu za losos:

Ulje jetre bakalara

Jedna kašika ulja jetre bakalara sadrži više DHA (1,5 grama) i EPA (0,938 grama) nego porcija lososa, a istraživanja pokazuju da redovna konzumacija može smanjiti inflamatorne markere poput C-reaktivnog proteina i nivoa holesterola. „Pored omega-3 kiselina, ovo ulje je izvor vitamina A i D, važnih za imunitet, vid, kognitivne funkcije, kosti i mišiće“, rekla je Kubala za Zdravlje. Dostupno je u tečnom obliku ili kapsulama, a doziranje je najbolje koordinisati sa lekarom, piše Index.hr.

Sardine

Porcija sardina od 85 grama sadrži 0,74 grama DHA i 0,45 grama EPA, što ih čini uporedivim sa lososom, a uz redovnu konzumaciju, mnogi mogu izbeći potrebu za suplementima. „Pored omega-3, sardine su izvor proteina, kalcijuma, gvožđa i cinka, a takođe imaju manje žive“, naglašava nutricionistkinja Stef Greunke. „Manje ribe žive kraće i akumuliraju manje žive. Konzervirane sardine su praktične i jednostavne za dodavanje u salate, sendviče ili grickalice.“

Inćuni

Porcija inćuna od 85 grama sadrži 1,09 grama DHA i 0,648 grama EPA, a bogate su i kalcijumom, gvožđem, selenom i jodom. Greunke ističe da jod u inćunima podržava štitnu žlezdu, koja reguliše metabolizam, energiju i telesnu temperaturu. Inćuni su svestrana hrana koja se može dodavati testeninama, salatama, jesti konzervirano ili na hlebu, a preporučuje se izbor divljih ili održivo uzgajanih sorti.

Kavijar

Dve kašike kavijara obezbeđuju 1,2 grama DHA i 0,88 grama EPA, što je više nego porcija lososa. „Pored omega-3 masnih kiselina, bogat je vitaminom B12, važnim za neurološke funkcije i formiranje crvenih krvnih zrnaca, i holinom, koji podržava razvoj mozga i funkciju neurotransmitera“, kaže Kubala. Najčešće se služi na krekerima, blinima ili na tanjirima sa sirom.

Čia semenke

Porcija od oko 30 grama čia semki sadrži 5,06 grama ALA, a bogate su i vlaknima, magnezijumom, selenom i cinkom. Vlakna podržavaju zdravlje organa za  varenja i rast korisnih bakterija, dok magnezijum pomaže u regulisanju šećera u krvi i krvnog pritiska. Čija seme se lako dodaje u ovsene pahuljice, jogurt, testo ili se koristi za pravljenje čia pudinga.