Kako stižu novembarske slave – Mitrovdan, Vrači, Đurđic i Aranđelovdan – društvene mreže preplavili su oglasi za porudžbine prasećeg i jagnjećeg pečenja.
Sve više domaćina odlučuje se da, umesto tradicionalnog pečenja „na ražnju“ ispred kuće ili kupovine u mesarama, poruči gotov obrok koji im stiže pravo na vrata.
Na jednoj od popularnih Fejsbuk stranica objavljen je oglas koji jasno pokazuje kako danas izgledaju pripreme za slavu:
Prasetina je na ovom oglasu 1.800 dinara po kilogramu. Foto: Fejsbuk Printscreen
– Poštovani, krećemo sa upisivanjem pečenja za Mitrovdan, Vrače, Đurđic i Sv. Aranđelovdan. Dostava prasećeg i jagnjećeg pečenja na vašu adresu! Prasetina 1.800 din/kg, jagnjetina 2.300 din/kg, minimalna porudžbina tri kilograma. Dostava besplatna!
Uz detaljno navedene datume isporuke i ljubaznu molbu kupcima da „imaju telefon kod sebe“, jasno je da je i slavsko pečenje postalo deo onlajn ponude – od hrane do vrata, kao svaka druga dostava.
Ipak, trend ima svoje razloge. Brži tempo života, manjak vremena i skuplje namirnice doveli su do toga da se domaćice i domaćini sve češće oslone na proverene pečenjare.
Za mnoge, najvažnije je da se na slavsku trpezu stavi kvalitetno i toplo pečenje – bez obzira da li je stiglo iz dvorišta ili iz dostavnog vozila.
Danas nam pečenje stiže na kućnu adresu. Foto: Fejsbuk Printscreen
Jedno je sigurno – tradicija slava i dalje traje, ali se menja način na koji je obeležavamo. Umesto pucketanja vatre iz dvorišta, sada se češće čuje zvono na vratima – i miris pečenja koji dolazi sa potpisom moderne tehnologije.
Ako domaćini i ove godine planiraju na slavskom meniju da služe pečeno jagnje ili prase, moraće u svakom slučaju da duboko zavuku ruku u džep, jer cena pečenja nikad nije bila viša.
Cena pečenja nikad nije bila viša, kažu upućeni. Foto: Tatjana Urosevic / Panthermedia / Profimedia
Kako je Kurir ranije pisao, za kilo prasetine u Beogradu treba izdvojiti 2.500 dinara, dok jagnjeće pečenje ide i do vrtoglavih 3.000 dinara po kilogramu.
Iako je cena, kako mnogi ocenjuju, van svake pameti, kupaca i pored toga ima rekli su za Kurir Biznis sa beogradskih pijaca.
U Čačku upola manje cene
Ipak, po pečenjarama u Srbiji, cene mogu biti i jeftinije. Prema rečima pečenjara Miluna Lazovića iz Čačka, u ovom mestu za kilogram pečenja treba da izdvojite 1.800 dinara. Milun, koji je posao započeo od, kako kaže, nule, cenu ne menja dugo i gleda, kako ističe – „da bude korektan“.
– Za sada mi dobro ide i ja sam kao mali pokrenuo priču, inicijativu, rad, prodaju i distribuciju pečenja u Beogradu. Neću da menjam cenu, ne korigujem ništa, prilagođavam se, gledam da budem korektan – rekao je Milun Lazović za emisiju „Redakcija“ na Kurir televiziji.
Kako kaže za Kurir televiziju, cena pečenja u Čačku je skoro duplo jeftinija nego u Beogradu.
– Pa, sve zavisi u kom delu grada, šta i kako, ali skoro pa duplo je jeftinije – podvukao je pečenjar iz Čačka.
Cena kilograma prasaćeg pečenja u Čačku trenutno se kreće oko 1.800 dinara Foto: RINA
Praseće 1.800, jagnjetina skuplja
Prema rečima naših reportera iz Čačka, cena kilograma prasaćeg pečenja u Čačku trenutno se kreće oko 1.800 dinara, dok je jagnjetina za oko 900 skuplja. Međutim, prasad i jagnjad žive vage, već nedeljama su na ivici isplativosti za lokalne stočare, ističu iz tog kraja.
Stočar iz Prijevora Dragan Milić je rekao za Kurir televiziju da cene prasetina i jagnjetine obaraju rekorde!
– To je nekih 220-250 dinara po kilu, a kilogram pečenja je 2.200 dinara. Tako nikad nije bilo. Trudim se da imam što jeftiniju proizvodnju da bi se uklopio u te niske cene. Međutim, kad god odete da kupite neku komponentu, bilo šta, cene su druge. Oni nemilosrdno prate cenu pečenja, a ne prate cenu proizvodnje – kaže stoćar Milić za našu televiziju.
