Mračna strana kokosovog ulja: Istraživanje otkriva dugoročne rizike – gojenje, hormonske poremećaje i upalne procese

Istraživanje brazilskih naučnika sa Državnog univerziteta u Kampinasu ukazuje na potencijalne zdravstvene rizike dugotrajne upotrebe kokosovog ulja. U eksperimentima na miševima, primećeni su poremećaji u ishrani, povećanje telesne mase, anksioznost i upale u mozgu, masnom tkivu i jetri.

Zasićene masne kiseline koje čine oko 90% lipida u kokosovom ulju, mogu aktivirati inflamatorne puteve i izazvati oštećenja ćelija, slično kao i kod prekomerne konzumacije životinjskih masti.

Torsoni ističe da kokosovo ulje ne treba koristiti kao dodatak ishrani bez saveta stručnjaka.

Preporučuje se njegova upotreba isključivo u malim količinama, kao dodatak jelima, i to u okviru uravnotežene ishrane.

– Kokosovo ulje se ne preporučuje kao dodatak ishrani za lečenje bolesti ili oporavak zdravlja – rekao je Torsoni.

Studija je objavljena u naučnom časopisu Journal of Functional Foods, a istraživanje je podržano od strane FAPESP i američkog Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH).

Izvor: scitechdaily.com/zdravlje.kurir.rs

Stručnjaci razotkrivaju 5 mitova o ishrani: Od čija semenki ne rastu grudi, a ni moringa ne topi salo