Sve vesti iz Srbije na jednom mestu!

Najlepši preliv za baklavu: Evo šta da dodate u sirup za nikad bolji ukus!

[Aggregator] Downloaded image for imported item #40510

Vest je redakcijski adaptirala i sadržajno prilagodila redakcija E-Srbija.info

Majstori poslastičarstva tvrde da je upravo sirup ono što pravi razliku između običnog i vrhunskog deserta.

Kada je dobro skuvan, miris slatkog sirupa ispuni celu kuću, baklava dobije zlatnu boju, a zalogaj se topi čim dotakne nepce. To je više od kuvanja, mali ritual koji budi sećanja i donosi onu toplinu domaće trpeze.

Sastojci:
500 g šećera
300 ml vode
sok i nekoliko kolutova limuna
kašika meda (po želji)
par karanfilića ili malo narandžine kore za miris

baklava

Baklava Foto: Lana_M / Alamy / Profimedia

Priprema:
U šerpu sipajte šećer i vodu, pa kuvajte na umerenoj temperaturi. Dodajte limun i začine i ostavite da lagano krčka 10–15 minuta, dok sirup ne dobije gušću strukturu. Sklonite sa ringle i potpuno ohladite.

Najbolji trik je da se kombinuju različite temperature, ili vruću baklavu prelijte hladnim sirupom, ili suprotno. Tako se postiže savršena tekstura i slatkoća koja ravnomerno prodire u svaki sloj.

Male izmene daju lični pečat, ali jedno ostaje ključno, dobar preliv mora biti gust, sjajan i ravnomerno raspoređen kako bi baklava zablistala u punom sjaju.

 VIDEO: Jednostavne baklave u par koraka: 

Podeli ovu vest prijatelju
Picture of Redakcija E-Srbija.info

Redakcija E-Srbija.info

Redakcija e-Srbija.info je informativni tim posvećen tačnom i objektivnom izveštavanju o događajima u Srbiji i regionu. Naš cilj je da čitaocima pružimo proverene i relevantne informacije svakog dana.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *