Najukusnija krompir salata: Odlična zamena za rusku – upotpunjuje posne trpeze!

Krompir salata je jednostavno, lagano i osvežavajuće jelo koje se uklapa uz skoro svaki glavni obrok, naročito tokom posta.

1 manja glavica crnog luka (sitno isečena)

So i biber prema ukusu

3–4 kašike ulja

2–3 kašike sirćeta

1 kašičica senfa (opciono)

Dodatno po želji:

Svež peršun
Mirođija
Posni majonez (za kremastiju verziju)

Priprema:
1. Operite krompir i stavite ga da se kuva u hladnoj vodi. Kuvajte 20–30 minuta, dok ne omekša, ali da ostane čvrst.

2. Dok je još topao, ogulite ga i iseckajte na kolutove ili kocke.

3. U činiji sjedinite ulje, sirće, so, biber i senf. Ako volite izraženiju kiselinu, dodajte još malo sirćeta.

4. U veću posudu stavite crni luk, pa preko njega dodajte topli krompir. Prelijte pripremljenim prelivom. Mešajte nežno, kako se krompir ne bi pretvorio u pire.

5. Po potrebi pojačajte začine.

6. Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje sat vremena kako bi se ukusi lepo stopili.

(Kurir.rs/Informer)

 VIDEO: Njeguški stek i krompir salata: