Vest je redakcijski adaptirala i sadržajno prilagodila redakcija E-Srbija.info
Posne pihtijesu tradicionalno jelo koje se najčešće priprema tokom posta ili kada želimo laganiju, ali i dalje bogatu i ukusnu varijantu klasičnih pihtija.
Umesto mesa i kostiju, koriste se povrće i biljni želatin ili agar-agar, koji omogućavaju da se postigne željena čvrstina. Ovaj recept je jednostavan, aromatičan i odličan izbor za predjelo ili posluženje uz slavsku trpezu.
Sastojci: 1 veća šargarepa 1 krompir 1 manja glavica crnog luka 3-4 čena belog luka (po ukusu) 2 lovorova lista Nekoliko zrna bibera 1 kašičica soli (ili po ukusu) 1 kašičica aleve paprike (po želji, za dekoraciju) 15 g agar-agara ili 2–3 kesice biljnog želatina (proveriti uputstvo na pakovanju) 1,2 l vode Peršun za dekoraciju
Priprema: U šerpu sipajte vodu i dodajte očišćenu šargarepu, krompir i crni luk presečen na pola. Ubacite lovorov list, so i biber u zrnu. Kuvajte oko 25-30 minuta, dok povrće ne omekša.
Kada je povrće skuvano, izvadite ga iz vode. Supu procedite kroz cediljku da bude bistra.
U deo tople supe (oko 200 ml) umešajte agar-agar i kuvajte još 2-3 minuta dok se potpuno ne rastvori.
Pripremite prema uputstvu sa pakovanja, obično tako što želatin nabubri u hladnoj vodi, pa umeša u toplu supu.
Vratite agar-agar/želatinsku mešavinu u ostatak supe i dobro promešajte.
Skuvanu šargarepu i krompir isecite na tanke kolutove ili kockice. Crni luk se obično ne dodaje nazad, ali možete po želji.
U kalup ili dublju posudu poređajte povrće i iseckan beli luk. Prelijte pripremljenom supom.
Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim prebacite u frižider na najmanje 3-4 sata, najbolje preko noći.
(Kurir.rs/Informer)
VIDEO: Pihtije su dobre za zdravlje:
PIHTIJE SU DOBRE ZA ZDRAVLJE! Nezaobilazne su na slavskoj trpezi, a narod veruje da ih TREBA JESTI TAČNO OVOLIKO PUTA GODIŠNJE Izvor: Kurir televizija
Redakcija e-Srbija.info je informativni tim posvećen tačnom i objektivnom izveštavanju o događajima u Srbiji i regionu. Naš cilj je da čitaocima pružimo proverene i relevantne informacije svakog dana.
![[Aggregator] Downloaded image for imported item #90411](https://e-srbija.info/wp-content/uploads/2025/12/104887_pihtije_ls.jpg)
![[Aggregator] Downloaded image for imported item #44732](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciIHdpZHRoPSIxNTAiIGhlaWdodD0iMTUwIiB2aWV3Qm94PSIwIDAgMTUwIDE1MCI+PHJlY3Qgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSIgc3R5bGU9ImZpbGw6I2NmZDRkYjtmaWxsLW9wYWNpdHk6IDAuMTsiLz48L3N2Zz4= "7 predloga za ručak tokom posta za 7 dana u nedelji: Meni najukusnijih posnih uz koja će sva pravila crkve biti ispoštovana")
![[Aggregator] Downloaded image for imported item #44732](https://e-srbija.info/wp-content/uploads/2025/11/slavska-posna-trpeza-shutterstock_2296085907-150x150.jpg "7 predloga za ručak tokom posta za 7 dana u nedelji: Meni najukusnijih posnih uz koja će sva pravila crkve biti ispoštovana")
![[Aggregator] Downloaded image for imported item #49973](https://e-srbija.info/wp-content/uploads/2025/11/WhatsApp-Image-2025-11-26-at-17.55.23-4--150x150.jpeg "\"KAKO JE POBEDIO OBOJENU REVOLUCIJU\": Teško je onima koji su prethodnih godinu dana rušili Aleksandra Vučića")
![[Aggregator] Downloaded image for imported item #52864](https://e-srbija.info/wp-content/uploads/2025/11/1763470034_shutterstock_1985160935.width-1200-150x150.webp "Kiseli krastavci imaju čitav niz prednosti za zdravlje, ali i jednu manu")
![[Aggregator] Downloaded image for imported item #81472](https://e-srbija.info/wp-content/uploads/2025/12/Sasa-Obradovic-KK-Crvena-zvezda-150x150.jpeg "\"REKAO SAM - OVO JE BEZOBRAZLUK!\" Legendarni stručnjak žestoko opleo po igračima Zvezde: Na posebnom udaru se našla DVOJICA košarkaša!")
![[Aggregator] Downloaded image for imported item #64261](https://e-srbija.info/wp-content/uploads/2025/12/screenshot-20240218-135559-150x150.jpg "Ovo je najbolji recept za sušenje mesa: Srbin otkrio staru mesarsku foru, u ovome ne sme da se greši")
